MEDIAUNDERGROUND
Observatoire des pratiques médias en RHD, Mediaunderground analyse les habitudes et évolutions des professionnels de la restauration, quelle que soit leur génération, du migrant numérique au digital natif, autrement dit, des générations pré ou post numérique.
Cet observatoire, réalisé par Food Service Vision pour Mediapolitain, étudie par segment les comportements des professionnels de la restauration commerciale, puis de la restauration collective, dans 2 volets par an.
Le 1er volet de notre étude (sorti en février 2011) est dédié à la restauration commerciale indépendante. Le second volet dédié à la restauration collective autogerée, vient de paraître. Ces 2 volets permettent de mesurer la réalité des usages médias des professionnels (internet, presse, salon, évènement, catalogue distributeur, télévision, réseaux communautaires), d'évaluer la pénétration et l'impact des nouveaux médias et supports (téléphonie mobile, tablettes numériques, etc.).
L'étude détaillée met à votre disposition une analyse chiffrée de la pénétration de chacun des canaux, ainsi que les écarts significatifs selon les différents types de restauration. De plus elle mesure avec précision la couverture des médias précités.
Ces 2 premiers volets offrent une comparaison entre les 2 types de restauration. Ainsi, grâce à des enquêtes reconduites régulièrement, Mediaunderground offre une vision globale et évolutive des habitudes des professionnels.
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